走進(jìn)日本便利店，會(huì)發(fā)現(xiàn)不少零食、飲料包裝上印著“大人の”（大人的）字樣，然而再看看旁邊的貨架上依舊擺著吃慣了的普通版本。所以商家為什么要把同樣的商品分成普通版和大人版兩個(gè)版本？

    我們?cè)?ldquo;山之日”一文里介紹過(guò)明治旗下巧克力餅干“蘑菇山”與“竹筍村”的借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)，而日本現(xiàn)在這股“大人的”零食、飲料正是從這兩個(gè)品牌開(kāi)始的。“蘑菇山”與“竹筍村”分別于 1975 年、1979 年推出銷(xiāo)售，色彩鮮艷的包裝很討小朋友喜歡，對(duì)很多日本人來(lái)說(shuō)餅干上裹著兩層巧克力的“蘑菇山”與“竹筍村”就是他們童年的味道。

    根據(jù)日本總務(wù)省今年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，日本 15 歲以下人口數(shù)創(chuàng)下歷史新低，僅占全體人口的 12.6%。在少子化的人口背景下，食品企業(yè)想靠?jī)和M(fèi)來(lái)擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)量實(shí)在是件難事，可他們也發(fā)現(xiàn)小朋友長(zhǎng)大成人后會(huì)減少對(duì)零食及甜飲料的消費(fèi)，拉回已經(jīng)從自家產(chǎn)品“畢業(yè)”的大朋友或許會(huì)是一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。

    2013 年明治率先推出了“大人的蘑菇山”與“大人的竹筍村”。相比普通版本，“大人版”采用了沉穩(wěn)的深色系包裝設(shè)計(jì)。為了迎合成年消費(fèi)者的口味，兩款餅干的巧克力涂層使用了更高級(jí)的可可豆，并增加了巧克力中的苦味。

    “從小吃的零食突然換了個(gè)有些高大上的包裝設(shè)計(jì)，真是忍不住想買(mǎi)了吃一下試試”。在這樣的心理下，兩款產(chǎn)品一經(jīng)推出立刻成為話題，銷(xiāo)售額比明治預(yù)期高出 50%。普通版售價(jià) 198 日元，“大人版”售價(jià) 216 日元，嘗過(guò)之后人們大多覺(jué)得貴得物有所值，確實(shí)是選材更考究的“大人版”更好吃一些。

    明治的成功啟發(fā)了眾多食品企業(yè)，格力高百奇 Pocky、雀巢奇巧巧克力、麒麟午后紅茶，這些我們所熟悉的長(zhǎng)銷(xiāo)產(chǎn)品都有了它們的“大人版”。只要是“大人版”就會(huì)有驚人相似的套路。

    “大人版”的量一定要小一些。你會(huì)說(shuō)明明大人的胃口更大，怎么可以分量小。但仔細(xì)想想小時(shí)候總喜歡和小伙伴一同分享吃零食，長(zhǎng)大之后吃零食更多的是一時(shí)興起的念頭，過(guò)嘴癮就行。還是以“蘑菇山”為例，普通版一盒重 74 克，“大人版”就少了 10 克。

    量小了卡路里自然隨之降低，“大人的蘑菇山”的卡路里從普通版的 417 千卡減少至 348 千卡。如果“大人版”的量與普通版一致，健康就會(huì)被擺到更加顯眼的位置。麒麟所推出的“大人的麒麟檸檬”與即將于 11 月 1 日推出的“午后紅茶 大人的蘋(píng)果茶”都主打 0 卡路里的健康牌。

    一些商品通過(guò)“大人版”還實(shí)現(xiàn)了“轉(zhuǎn)型”，拓展了一批新消費(fèi)者。明治的玉米膨化食品 CARL 在推出“大人版”后將原材料從玉米改為小麥，口感十分爽脆，新口味“濃厚燒烤鮮蝦味”十分適合當(dāng)做下酒菜。不少人下班后去便利店購(gòu)物時(shí)會(huì)順手帶上一包 CARL，此次改版的結(jié)果也沒(méi)有辜負(fù)明治，比預(yù)期銷(xiāo)量多出了 150%。

    這么看來(lái)除了懷舊情，口味更好、沒(méi)那么甜、卡路里更低的“大人版”走紅日本完全在情理之中。現(xiàn)在日本食品企業(yè)紛紛著力開(kāi)發(fā)面向 30-50 歲消費(fèi)群體的“大人版”零食、飲料，或許今后“大人版”會(huì)變得像普通版那樣普及，可供選擇的口味也會(huì)變得更多。