俄國伊萬茶熱銷，19世紀中葉，茶葉已經成為俄羅斯人的生活必需品。買不起中國茶的俄國人，用“伊萬茶”作為替代品。“伊萬茶”是一種生長在西伯利亞地區的小花，色彩艷麗。在西伯利亞發生過火災的地方，只要土壤肥沃，都長滿“伊萬茶”花。

　　在地方志博物館茶葉分館，記者見到了這種名為“伊萬茶”的當地植物。“伊萬茶”看起來像曬干的花茶，與傳統中國茶葉完全不同。經俄羅斯茶炊泡制后，記者品嘗發現，其味道微甜，口感類似于中國的涼茶，有點像俄國人在中國磚茶中加糖塊、檸檬的口感。

　　當地茶文化社團成員阿列克謝介紹，“伊萬茶”葉子含有大量維生素C，俄羅斯人常用它做沙拉作料。它的根可用來治感冒，是俄國人日常生活中常用的野生植物。

　　關于“伊萬茶”的飲用傳播，阿列克謝說，早年由于茶葉在俄羅斯價格高，只在上流社會流行。普通民眾為能喝到茶，便采集這種植物，仿照普洱茶的制作工藝做成飲料，因其也有清新解膩的功能，便在俄羅斯流傳開來。