俄羅斯央行發表了一篇報告，批評本國食品生產者在大多數領域當中都未能滿足市場的需求。

　　《生意人報》報道稱，對"進口替代"日程進行了總結。后者是早些時候，俄羅斯對美國、歐盟、加拿大、挪威和澳大利亞的進口食品頒布了禁令后編制的。

　　客觀說來，去年8月作為對西方制裁反擊措施推出的進口禁令確實推動了俄羅斯食品行業的發展，報告介紹了肉類和乳制品的生產增長情況，牛肉和土豆的產出都增長了25%。魚類和香腸表現較差，分別減產了5%和4%。

　　麻煩在于，央行的結論是，國內食品行業迄今為止并沒有能夠填補禁運留下的缺口。

　　"盡管俄羅斯產品所占據的百分比增長了，但是國內和進口商品加在一起的市場總量卻變小了。"這就是報告的發現。

　　短缺已經導致了一系列關鍵食品的價格飛漲。一家政府分析機構8月發布的數據顯示，谷物和豆類的漲幅高達49.2%。