法國盲品葡萄酒世界錦標(biāo)賽舉辦
法國盲品葡萄酒世界錦標(biāo)賽舉辦,地點定于法國東部的馬恩省艾鎮(zhèn),此次的盲品葡萄酒世錦賽是由法國一份酒類
法國盲品葡萄酒世界錦標(biāo)賽舉辦,地點定于法國東部的馬恩省艾鎮(zhèn),此次的盲品葡萄酒世錦賽是由法國一份酒類月報的記者、來自唐特納克的菲利普組織的。比賽每年舉辦一次,去年是第一屆,首屆冠軍被比利時隊摘得。明年10月,第三屆盲品葡萄酒世錦賽將在法國南部城市阿維尼翁附近舉辦,那里以生產(chǎn)獨具特色的紅葡萄酒而聞名。
來自包括中國、西班牙、俄羅斯和阿根廷等18個國家的隊伍參加了比賽。最終,法國隊在本土問鼎該比賽的團體冠軍,中國隊獲得第6名。根據(jù)規(guī)則,每支參賽隊伍由4名選手組成。在比賽中,選手們需要品嘗來自全球不同國家和地區(qū)的12款葡萄酒,并對這些葡萄酒所使用的葡萄品種、原產(chǎn)國、產(chǎn)區(qū)及年份進行鑒定,答案正確即獲得積分,得分最高的隊伍最終獲勝。法國隊由于準(zhǔn)確辨別出了3款葡萄酒的各個要素而最終奪冠。法國隊隊長讓-米歇爾·貝魯桑稱其團隊奪冠的“秘訣”就是“相信直覺”。
“很多時候,鼻子嗅到的第一感覺給我們以正確的方向。”貝魯桑表示,“然后,我們再用排除法來猜。”今年53歲的貝魯桑是一名放射科醫(yī)生,他每周會接受一次盲品葡萄酒訓(xùn)練。與貝魯桑一樣,法國隊的其他三名隊員也都來自法國南部的圖盧茲地區(qū)。
盲品葡萄酒是一名合格品酒師的必修課,也是不少葡萄酒發(fā)燒友的愛好。有時,為排除人主觀臆斷的影響而保證評選公平,盲品也會出現(xiàn)在一些葡萄酒比賽上。在有些盲品活動中,人們在品酒前會被告知一些線索,如酒的產(chǎn)地、品種等,有些則完全沒有線索,這對品酒者來說難度是很高的。