說起韓國，追劇的人一定不忘提起韓劇；愛美的人一定會想到這里的整容業；而說到韓國的酒，更不得不提燒酒。燒酒是韓國國酒，其地位如同中國的白酒。燒酒是一 種蒸餾烈酒，說是烈酒，其實燒酒既沒有想象中的“燒喉嚨”，酒精度也沒有達到“烈”的程度。因此，和白酒性烈難以男女通吃不同，燒酒由于酒精度并不算高， 稍微有點酒量的人都可以一口一杯，輕輕松松解決掉一瓶。據悉，在 2014 年，韓國成年人在一周內平均要喝掉 13.7 杯燒酒，這為韓國燒酒的發展提供了巨大的商機。

　　除了韓國本身是一個酒類消費大國外，燒酒也出口到了 80 多個國家，而且在全球各地都很受歡迎，這也是它成為最暢銷烈酒的重要原因。有人說威士忌是飲料中能享受得起的一種奢侈品，不過終究有點小奢侈。與之相反， 價格實惠絕對是燒酒的一大優勢，也是其風靡全球的重要原因。在韓國，燒酒的價格更加便宜，一瓶 375mL 的燒酒大多只要 1000-3000 韓幣（約合人民幣 6-16 元），比一些工業啤酒貴不了多少。

　　和中國傳統白酒一樣，燒酒也是一種清澈透明的酒，不過酒精度遠低于白酒，大多處于 20% 上下；當然采用冷凍蒸餾法，有的燒酒也可達到理想的高度數甚至超過 40%。在過去，燒酒只采用大米、小麥和大麥制成；上世紀中后期，由于糧食資源緊缺，人們開始逐漸使用其它農作物來替代大米，如土豆和紅薯等。

　　燒酒有 2 種不同的生產方式：傳統上，燒酒更用單一蒸餾法，不進行稀釋；而一些現代風潮更習慣用連鎖法進行稀釋。通常，直接蒸餾而來的燒酒會有更高的酒精度，大多位于 30%-35% 之間；而稀釋后的燒酒一般為 21%-30%，風味自然更淡。

    在韓國，燒酒大約出現于 13 世紀前后。不過一直表現平平，然而它何以在白蘭地和威士忌盛行的時代成功成為世界上最暢銷的烈酒呢？除了簡單易飲，價格實惠外，還多虧了韓國異于常人的推廣手段。

    （1）流水的韓劇，鐵打的燒酒

    在韓劇中，燒酒出鏡率極高，從幾年前風靡中國的韓劇《來自星星的你》到今年火爆的《太陽的后裔》，喝燒酒似乎都是劇中主角的日常。以至于盡管中國人對韓國燒酒的認同度不高，但隨著韓劇的流行，對燒酒消費也有了極大的推動作用。

    （2）流水的性感美女，鐵打的燒酒廣告

    韓國在燒酒廣告上是舍得下大手筆的，基本上就是誰紅誰代言。不過和中國傳統的酒類廣告不同，韓國一些燒酒品牌會請一些當紅明星大跳性感舞蹈，最有名的要數初 飲初樂燒酒品牌，他們曾一連聘請泫雅、孝琳、荷娜這三個 90 后女團成員大斗舞技，最后再成功打出燒酒廣告，絕對吸引眼球。

    （3）精心設計的燒酒酒杯，“心機”滿滿

    韓國人的精明之處不全在于燒酒的生產上，也在于其酒瓶的容量和酒杯的設計上。正如前文所言，一瓶燒酒多為 375mL，而燒酒杯的容量多為 50mL，這意味著，一瓶燒酒只能倒滿 7 杯。懂點數學的人都知道，7 是 10 以內最大的質數；而文化使然，韓國人一般習慣杯中酒喝盡后再續杯，這意味著，你要么一個人干掉一瓶酒，要么 7 個人一起喝，才能不少不剩；而在其它情況下，通通都需要點 1 瓶以上的燒酒。這設計絕對“心機”滿滿，不過對燒酒的消費無疑是起帶動作用的。