意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。

    實(shí)際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。

    提到葡萄酒，大多數(shù)人首先想到的就是法國。而國際葡萄和葡萄酒組織的最新統(tǒng)計(jì)顯示，意大利是2015年世界最大葡萄酒生產(chǎn)方和出口方，成為“葡萄酒之王”，法國排名第二，西班牙、美國、阿根廷分列第三、第四、第五位。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年意大利共生產(chǎn)48．9億升葡萄酒，法國的產(chǎn)量為47.4億升。事實(shí)上，根據(jù)相關(guān)記載，直到2011年，世界最大葡萄酒生產(chǎn)方的地位一直為法國所有，其后兩年，這一頭銜被意大利奪走，2014年，法國“扳回一局”。對于再次痛失“葡萄酒之王”頭銜，法國《巴黎人報(bào)》評論道：“法國從寶座跌落。有些新聞實(shí)在讓人難以接受。”國際葡萄和葡萄酒組織的統(tǒng)計(jì)還顯示，2015年，法國人均消費(fèi)葡萄酒42瓶，而1960年時為100瓶。