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美國加州納帕山谷的葡萄酒經營者們目睹21世紀最初的變化

中國農產品加工網 2011-04-02 09:35 國際酒業
在過去的十年中,美國加州納帕山谷的葡萄酒經營者們目睹21世紀最初的變化。他們認為,這十年是由兩場經濟
  在過去的十年中,美國加州納帕山谷的葡萄酒經營者們目睹21世紀最初的變化。他們認為,這十年是由兩場經濟危機為基本線索的。

  并購

  在納帕谷中,Robert Mondavi是為旗幟性的人物。他在2008年的五月去世,隨后他所創立的著名酒莊被賣給了星座集團。這一并購被視為納帕小型私人酒莊逐步被大型品牌集團收購的標志。曾經在1976年巴黎競賽中擊敗法國五大酒莊、為加州葡萄酒贏得世界聲譽的鹿躍酒莊的老板Warren Winiarski在2007年將其著名的鹿躍酒莊賣給了華盛頓州最大的葡萄酒公司。這些納帕英雄的老去,讓人們唏噓不已。不過,在納帕山谷,仍然有超過400家酒莊,其中95%都是家族產業,其中70%的產量低于10000箱/年,60%的產量低于5000箱/年。這似乎說明,納帕谷中傳統的家族風氣并未受到影響。

  技術應用與環保

  在過去的10年中,是納帕葡萄園中技術革新最多的10年。人們開始重視自然環境的保護,綠色環保的種植、釀造理念逐漸在納帕高端葡萄酒中流行;納帕葡萄酒的口味也逐漸變得更加宏大、酒精含量更高。

  地價飆升

  在過去的10年中,不少酒莊所有者都通過建造、改造城堡來使其土地增值。包括14世紀的Castello di Amorosa城堡改建、St. Helena酒廠邀請著名建筑師蓋里設計酒廠建筑等,都是這股潮流中閃閃發光的事件。

  酒價攀升

  在過去的10年中,人們看到了納帕葡萄酒價格的飆升。不過在2008年以來的經濟危機中,不少酒莊降低了售價。但是長遠來說,納帕谷葡萄酒的價格會逐漸走高。目前,納帕谷的價格受到來自澳洲、阿根廷、智利以及歐洲葡萄酒商們的沖擊,同時消費者也越來越少的在餐廳中要昂貴的葡萄酒。目前的葡萄酒消費趨勢正在變得更為實用儉樸。在納帕谷的葡萄酒當中,50-100美元/瓶是銷售最好的價格區間。

  自產自銷

  在過去的10年里,互聯網技術以及葡萄園品酒屋的建立,使得很多小型的私人酒莊可以直接向客戶銷售葡萄酒。如今在納帕,品酒屋成為了每個酒廠必不可少的配備,每到周末或節日,葡萄酒愛好者們就從世界各地趕來。互聯網也成了納帕葡萄酒的推廣與銷售平臺,很多酒廠都有自己的直銷網站。

  質量為先

  在過去的30年中,納帕谷葡萄酒的質量有了巨大的提高。現在,幾乎所有人都認為,葡萄酒行業的競爭實際上是一場關于質量的游戲。只有高質量的葡萄才能保證土地價格的不斷升值,納帕的人們正在滿懷希望的期待著下一個10年。
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