雞尾酒貨面臨盲目跟進亂象
雞尾酒貨面臨盲目跟進亂象,預調雞尾酒因其低酒精度、時髦快飲以及價格低廉而為越來越多的年輕消費者所追
雞尾酒貨面臨盲目跟進亂象,預調雞尾酒因其低酒精度、時髦快飲以及價格低廉而為越來越多的年輕消費者所追捧。在葡萄酒營銷專家李欣新看來,少酒商因為預調雞尾酒的利潤空間大而涉足這個行業,而在國內預調雞尾酒領域,各種法律規范不健全,給一部分不法酒商提供了打擦邊球的溫床。
有不愿透露姓名的酒水代理商透露,已經有預調雞尾酒企業上門來邀請其加盟,但他認為入行還是要謹慎,憑借自己多年的酒水經驗,一時的火熱和投機總會退去,要從長遠看待。
一些葡萄酒行業人士認為,預調雞尾酒將來很有可能成為食品安全的“重災區”。那些紛紛涌進雞尾酒行業的酒商們,看到其門檻低、資金回籠快,而快速盲目跟進這個領域。這其中勢必會出現偷工減料、以次充好的情況,不但會影響預調雞尾酒的口感和品質,更有甚者,香精、白蘭地的質量如果不能保證,工業酒精等對人體有害原料的使用將不可想象。
同時也應看到,大牌傳統白酒品牌的入駐,給預調雞尾酒增添了不少行業希望;但另一方面,白酒商想通過原本積累的渠道和營銷經驗來銷售預調雞尾酒,這樣的想法不免片面,畢竟預調雞尾酒應對的市場對象是年輕時尚群體更多,傳統白酒的受眾對象與他們還具有一定的距離。