小品類葡萄酒將成消費新寵
曾微(知名葡萄酒品酒師、香港世界葡萄酒中心大陸地區首席顧問)研究分析稱,桃紅酒介于干紅跟干白之間,
曾微(知名葡萄酒品酒師、香港世界葡萄酒中心大陸地區首席顧問)研究分析稱,桃紅酒介于干紅跟干白之間,顏色相對曖昧,且百搭,適合各種菜品,所以近年來也頗受市場歡迎。且桃紅酒屬起泡酒,其口感相對較輕,相對中國傳統白酒更甜,所以也更為受歡迎。隨著國內消費水平的提高,以及消費者對葡萄酒認識的增強,越來越多人意識到不同場合需要搭配不同種類的葡萄酒,因而葡萄酒除了量的增長外,種類也在增長。可以預見,在中國占比很小的桃紅酒、香檳、果味葡萄酒等小品類葡萄酒將成為中國全新的消費趨勢。
據國際葡萄酒與烈酒展覽會(Vinexpo)和國際葡萄酒與烈酒研究所(IWSR)聯合發布的一份研究報告顯示,從2011年至2016年底,全球桃紅葡萄酒的消費有望增長7.6%,高于其他所有葡萄酒種類的消費漲幅。卡思黛樂中國區總裁殷凱表示,在歐洲,桃紅酒甚至有替代啤酒的趨勢。據透露,2014年卡思黛樂將著重擴展非紅葡萄酒領域的產品線。
據了解,截至去年為止,紅葡萄酒仍然是中國市場最受歡迎的產品。而白葡萄酒、起泡酒和桃紅葡萄酒等“輕”型葡萄酒在全球范圍內快速增長,但在中國市場目前占比相當小。
但目前這股對“輕”型葡萄酒的流行風尚正逐漸蔓延,在天貓的銷量排名中,排在第二的熱售葡萄酒就是一款起泡酒;而在1號店官方網站上,無論是在北京、上海還是廣東,白葡萄酒和起泡酒熱銷產品的銷量都名列前三甲;而專注葡萄酒電商的酒美網,甜白葡萄酒和起泡酒也能躋身熱銷榜的前五位置。