2013年11月18日的央視黃金資源招標(biāo)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，過往幾年一貫“財(cái)大氣粗”的中國白酒企業(yè)集體缺席，讓這屆央視招標(biāo)會(huì)平淡收?qǐng)觥；厥?012年的央視招標(biāo)，白酒企業(yè)意氣風(fēng)發(fā)，“揮金如土”般的43.88億元的中標(biāo)額，用今天的網(wǎng)絡(luò)流行語“土豪”來形容最貼切不過。然而，自從“塑化劑風(fēng)波”“限酒令”后，白酒行業(yè)風(fēng)光不再，一下子就進(jìn)入了寒冬。

　　白酒行業(yè)在2013年整體陷入了消化渠道庫存的泥沼，由于終端基本都不進(jìn)貨，白酒企業(yè)的產(chǎn)能明顯過剩，價(jià)格戰(zhàn)在所難免。預(yù)計(jì)2014年依然是白酒企業(yè)的調(diào)整年，市場(chǎng)依然會(huì)較為低迷。消費(fèi)市場(chǎng)的一蹶不振也延伸到了白酒收藏和投資市場(chǎng)，已令不少投資者損失大半。不得不說，白酒的收藏和投資市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了熊市行情，而且短期也沒有扭轉(zhuǎn)的跡象。

　　白酒收藏市場(chǎng)難挽頹勢(shì)

　　隨著白酒市場(chǎng)的低迷，白酒拍賣也風(fēng)光不再，而且收藏市場(chǎng)規(guī)模極其有限。

　　由于國內(nèi)消費(fèi)者有相當(dāng)大的一個(gè)群體熱衷于收藏國內(nèi)的頂級(jí)白酒，這也造就了一個(gè)不小的白酒收藏市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)里，茅臺(tái)、五糧液(15.14, -0.05, -0.33%)等頂級(jí)白酒品牌是其中最受歡迎的品牌，此外，當(dāng)年被評(píng)選為“四大名酒”“八大名酒”的老牌子的白酒也比較受到收藏愛好者的歡迎。在三公消費(fèi)受到抑制的背景下，以茅臺(tái)、五糧液為首的一線白酒品牌，也開始發(fā)力白酒收藏市場(chǎng)，推出收藏級(jí)白酒。

　　在國內(nèi)白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)曾率先推出15年、30年、50年和80年共四種陳年茅臺(tái)酒(茅臺(tái)年份酒)，由于品質(zhì)高檔且具備收藏價(jià)值，價(jià)格逐年上漲。而五糧液也開始推出收藏型的白酒品種，其中五糧液十二獸首酒是五糧液力推的高檔收藏酒，由于預(yù)計(jì)發(fā)行的數(shù)量不多，采取了限購的策略。

　　目前在收藏市場(chǎng)上，收藏茅臺(tái)等高端白酒已經(jīng)成為很多企業(yè)和個(gè)人的習(xí)慣，每年他們都會(huì)購買幾十甚至上百箱茅臺(tái)酒存著，或請(qǐng)客送禮，或饋贈(zèng)親友，沒喝完的就留待日后升值。“每年都收藏一些不同年份的酒，再過一、二十年這些酒就是一筆巨大的財(cái)富。”白酒收藏拍賣顧問劉鋼說。

　　酒收藏除用于民間交換外，其主渠道是在拍賣會(huì)上。陳年白酒在兩年前的國內(nèi)拍賣會(huì)上出現(xiàn)的時(shí)候，眾多收藏人士認(rèn)為這只是一場(chǎng)炒作，難以形成規(guī)模。

　　畢竟收藏品不屬于一個(gè)消費(fèi)周期迅速的市場(chǎng)，相反是一個(gè)周期長、流動(dòng)慢的慢熱型市場(chǎng)。它能夠打開高端白酒一定的銷量，但它還是不能有效解決一個(gè)龐大市場(chǎng)長期的發(fā)展問題。一位不愿意透露姓名的白酒專家告訴記者，白酒收藏市場(chǎng)的規(guī)模大概也就是10億元，市場(chǎng)才剛剛開始。

　　隨著白酒市場(chǎng)的低迷，白酒拍賣也風(fēng)光不再，而且收藏市場(chǎng)規(guī)模極其有限，即便這塊市場(chǎng)的價(jià)格不受整個(gè)大環(huán)境的影響，對(duì)于整體白酒市場(chǎng)的利好也是微乎其微的。劉鋼告誡白酒收藏者，酒類收藏的回報(bào)率雖然不低，但除了專場(chǎng)拍賣會(huì)外，酒類變現(xiàn)渠道相對(duì)較難，由于酒類保存及變現(xiàn)難度較大，投資者應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。

　　“期酒”投資難以期待

　　投資白酒品種就像是“熊市”中的股票，即便想割肉都難以找到“下家”，很多投資者實(shí)際上已經(jīng)陷入深度套牢的風(fēng)險(xiǎn)中。

　　和2011年、2012年，各大白酒交易平臺(tái)爭(zhēng)相發(fā)布白酒投資品種不同的是，2013年的白酒投資市場(chǎng)上顯得異常平靜。據(jù)記者了解，2013年，上海國際酒業(yè)交易中心鮮有推出新的白酒投資品種，而北京金馬甲產(chǎn)權(quán)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)上也僅僅推出了一款新的白酒投資品種——貴州洞藏青酒，但是發(fā)行過去幾個(gè)月了，交易并不活躍。

　　記者查詢了北京金馬甲產(chǎn)權(quán)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，在2011年推出的國窖1573大壇定制原酒，已經(jīng)從2011年9月最高的交易價(jià)格8500元一壇，下跌到2013年12月18日，一壇3050元，下滑的幅度之大令人咋舌，而交易量也從一天最高的幾千壇下滑到每天只有幾壇，甚至是零交易量。而另外一款投資品種，60度天寶號(hào)古井貢酒(20.45, 0.20, 0.99%)年份原漿的投資價(jià)格也跌去近40%，近期的交易量也很慘淡。

　　上海國際酒業(yè)交易中心的情況也好不到哪里去，當(dāng)記者登錄到其網(wǎng)站看到，該平臺(tái)上市的十幾款產(chǎn)品中近半浮虧，虧損額度超過五成。其中，“西鳳國典鳳香50年年份酒2012珍藏版”發(fā)行價(jià)為800元/500ml，12月24日的交易價(jià)卻為399元/500ml；“國窖1573·中國品味2011珍藏版”由發(fā)行價(jià)的1500元/500ml，跌到了968元/500ml；“水晶舍得2012珍藏版”最初發(fā)行價(jià)為780元/500ml，而12月18日的價(jià)格為317元/500ml。

　　受到高端白酒市場(chǎng)低迷的拖累，白酒證券化市場(chǎng)也進(jìn)入“寒冬”，多數(shù)前兩年上市交易的投資型白酒都遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破了發(fā)行價(jià)，這給很多剛剛進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的投資者帶來了困擾。成交量的低迷也說明投資者對(duì)市場(chǎng)缺乏信心。

　　至少從目前的市場(chǎng)行情看，白酒市場(chǎng)的調(diào)整周期還比較長，在三公消費(fèi)受到抑制的情況下，白酒行業(yè)要想依靠消費(fèi)市場(chǎng)走出困境，短期并不現(xiàn)實(shí)，白酒投資市場(chǎng)也會(huì)延續(xù)這種低迷，白酒價(jià)格在低位徘徊。對(duì)于投資者而言，投資白酒品種就像是“熊市”中的股票，即便想割肉都難以找到“下家”，很多投資者實(shí)際上已經(jīng)陷入深度套牢的風(fēng)險(xiǎn)中。想入市者需要謹(jǐn)慎，因?yàn)檫@個(gè)寒冬不知道要持續(xù)到什么時(shí)候。

　　對(duì)此，上海國際酒業(yè)交易中心總裁李雯峰表示，普通投資者進(jìn)入酒類投資領(lǐng)域，要做好長線投資的心理準(zhǔn)備，投資者要根據(jù)宏觀經(jīng)濟(jì)和行業(yè)的走勢(shì)來選擇合適的進(jìn)入時(shí)間。