“你們家吃不吃含增白劑的面粉？”“不吃。”這是去年10月衛生部部長陳竺調研面粉增白劑的問題時和一家小型面粉廠廠長之間的對話，曾經提案建議禁用面粉增白劑的全國政協委員、北京食品科學研究院總工程師馮平也受陳竺部長邀請參加了這次河北之行。在這次調研兩個月之后，衛生部開始對禁用面粉增白劑公開征求意見。

　　從首次向政協提案，到寫下反映情況的“萬言書”，從兩次給衛生部長寫信，到接受衛生部長邀請共同調研……自2008年首次向政協提交禁用面粉增白劑的提案開始，全國政協委員、北京食品科學研究院總工程師馮平等人三年來一直在為推動面粉增白劑禁令的出臺而努力。

　　本周二，3月1日，隨著七部委的一紙公告，面粉增白劑的禁令最終塵埃落定，而委員們的那份提案也在這一刻畫上了一個圓滿的句號。當晚，有網友發微博，感謝所有曾經關注這一問題的人們，文中特別提到：感謝全國政協委員馮平。而被感謝的馮平委員在接受本報記者采訪時也欣慰地一笑：“我今年不用再為這個問題提交提案了。”

　　首提禁用面粉增白劑提案

　　在全國政協十一屆一次會議上，馮平和其他9名全國政協委員聯名提出了“盡快出臺新的《小麥粉》國家標準”的提案，目的其實是想推動新的《小麥粉》國家標準出臺，以規范行業，推動面粉工業的發展。建議是否允許添加增白劑應當尊重消費者的選擇，作出符合百姓意愿的決定。

　　“我最開始是在2007年注意到禁用面粉增白劑的問題，當時在網上看到了糧科院楊萬生高工發表的《強烈呼吁有關部門盡快禁止在面粉中使用過氧化苯甲酰》的文章，但因為這不是我的專業，所以開始并沒有太在意。”馮平說。

　　“后來別的同志在擬定面粉相關標準時請我提意見，我才注意到小麥粉的國家標準是1986年制定的，過了20年，這個標準已經嚴重滯后了。”馮平說，根據了解，自2003年起，新的《小麥粉》國家標準經過多次反復討論和修改，已于2006年形成報批稿，但因新標準在“小麥粉添加劑”一節中建議取消使用“過氧化苯甲酰”、“過氧化鈣”，政府部門分歧較大，遲遲未獲批準。

　　馮平了解到，2001年10月，中國糧食行業協會、中國糧油學會就曾聯合國內65家大型面粉加工企業聯名呼吁禁止使用面粉增白劑。2006年5月的一份消費者調查結果顯示，87%的被調查者不愿意接受添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣等增白劑的小麥粉。2007年，70家大型面粉加工企業再次聯合呼吁禁止使用面粉增白劑。

　　馮平認為，主食品的“消費強制性”和終端產品(饅頭、大餅、濕面條等)絕大部分無包裝銷售，造成了目前上至官員下至百姓在不知情的情況下，被迫吃下了增白劑。這是對消費者權益的損害，不利于和諧社會的建設。

　　于是，在他的提案中，建議盡快出臺新的《小麥粉》國家標準，在是否允許添加增白劑的問題上應尊重消費者崇尚自然、追求健康的選擇，作出符合百姓意愿的決定。

　　“萬言書”建議政協組織調研

　　提案上交后，國家標準委和國家質檢總局先后對馮平的提案給出了初步的辦理結果，但由于馮平和提案辦理單位的意見并不一致，最終馮平給這兩個部門的回復都是“辦理結果有待商榷”。

　　隨后，馮平寫下了一份被媒體稱為“萬言書”的“情況說明”，建議政協對現階段是否允許在面粉等食品中使用增白劑的問題組織專題調研。