食品安全問題一直是很多消費者最關(guān)心的事情，然而一次次的抽檢之后仍然會出現(xiàn)或多或少的不合格食品。近日，在一次調(diào)味品的抽檢結(jié)果中公布了超標(biāo)或者禁用的添加劑名稱，有鉛超標(biāo)、苯甲酸超標(biāo)，和檸檬黃、日落黃、甜蜜素等。

    超標(biāo)類的物質(zhì)，鉛和苯甲酸對人體的健康存在著很大的危害。鉛超標(biāo)，對人體的很多器官部位都會造成中毒的跡象，情節(jié)輕一點的會造成不可逆的其他疾病。而苯甲酸超標(biāo)，進(jìn)入體內(nèi)容易造成肝臟部位的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

    檸檬黃和日落黃等均屬于人工和成色素，這是國家明文規(guī)定不能夠作為食品添加劑的，對人體會造成一定的危害。和甜蜜素一樣，在對人體的危害方面，最容易受到傷害的是老人、孕婦和小孩。

    一般在選購醬油的時候，先看透明度，是否澄清、無沉淀；再看表層是否有浮膜；再看色澤是否呈紅褐色，如果可以的話，試著細(xì)聞一下醬油，有著淡淡的醬香味的才是好的醬油。