醬油添加劑超標(biāo)對人體的危害
食品安全問題一直是很多消費者最關(guān)心的事情,然而一次次的抽檢之后仍然會出現(xiàn)或多或少的不合格食品。近日
食品安全問題一直是很多消費者最關(guān)心的事情,然而一次次的抽檢之后仍然會出現(xiàn)或多或少的不合格食品。近日,在一次調(diào)味品的抽檢結(jié)果中公布了超標(biāo)或者禁用的添加劑名稱,有鉛超標(biāo)、苯甲酸超標(biāo),和檸檬黃、日落黃、甜蜜素等。
超標(biāo)類的物質(zhì),鉛和苯甲酸對人體的健康存在著很大的危害。鉛超標(biāo),對人體的很多器官部位都會造成中毒的跡象,情節(jié)輕一點的會造成不可逆的其他疾病。而苯甲酸超標(biāo),進(jìn)入體內(nèi)容易造成肝臟部位的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。
檸檬黃和日落黃等均屬于人工和成色素,這是國家明文規(guī)定不能夠作為食品添加劑的,對人體會造成一定的危害。和甜蜜素一樣,在對人體的危害方面,最容易受到傷害的是老人、孕婦和小孩。
一般在選購醬油的時候,先看透明度,是否澄清、無沉淀;再看表層是否有浮膜;再看色澤是否呈紅褐色,如果可以的話,試著細(xì)聞一下醬油,有著淡淡的醬香味的才是好的醬油。