肺結核患者的飲食禁忌
1.要供給充足的熱量:因為肺結核患者經常有低熱或高熱,熱能消耗比正常人高,每日每公斤體重應供給熱能40~
1.要供給充足的熱量:因為肺結核患者經常有低熱或高熱,熱能消耗比正常人高,每日每公斤體重應供給熱能40~50千卡。飲食要多樣化,粗細糧要合理搭配。要求主食每日約需400~500g,油類每日25~30g。
2.要補充充足的優質蛋白質,蛋白質的增加可直接提高人體的免疫力,因此,每天要補充充足的優質蛋白,如瘦肉、家禽、乳類、蛋類等。一個體重50~60公斤的病人,每日進食雞蛋2~3個,瘦肉2兩左右,牛奶200~400毫升,每周進食適量魚、蝦1~2次即可。
3.應該注意高熱量、高蛋白、高維生素、易消化,并同時補充足夠的礦物質,來增強抵抗力,補償疾病所致的高消耗。
4.要食用富含多種維生素和鈣劑的食物:每天進食1斤左右新鮮蔬菜,其中應有半斤以上是綠色蔬菜。如青菜、油菜、芹菜、西紅柿、胡蘿卜等。可再適當吃些水果,如蘋果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。進食量應根據個人情況而定。
5.結核病灶的鈣化,需要大量的鈣,因此,除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜補充鈣外,還應吃些海產品、豆制品等。