防癌的飲食四大注意事項(xiàng)：1、飲食有節(jié)，不宜暴飲暴食。每頓吃八成飽為宜，適當(dāng)?shù)乜刂茻崃康臄z入，可明顯降低胃癌的發(fā)病率。2、少喝含酒精的飲料，以防止喉癌、食管癌、肝癌。少喝咖啡可減少膀胱癌等的發(fā)生。

　　3、少食鹽腌制品及亞硝酸處理過的肉類、熏制食物及泡菜等，可減少食管癌、胃癌的發(fā)生。4、少吃脂肪、肉類和易使身體發(fā)胖的食物。體重超過正常人的有近半數(shù)易患癌癥。

    哪些食物可以防癌：1、麥麩：麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維，因此，它是最好的防癌食物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

　　2、地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿卜素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預(yù)防腸癌和乳腺癌3、南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。

　　4、玉米：即玉蜀黍，其營養(yǎng)價(jià)值超過面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿卜素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以及發(fā)揮防癌作用。