用洗碗機洗碗餐具別帶雜物  11-02

酒足飯飽之后，洗碗是件很令人頭疼的事。把這個任務交給洗碗機，很多人又擔心洗得不干凈，且費水、費電。其實這些顧慮完全可以打消，現代化的全自動洗碗機會將清潔、省水、省電、消毒一起搞定。

“其實我們對洗碗機一直存在一些誤解，現在的洗碗機從技術上已把人們的擔心消除了，而且很適合現代家庭使用，衛生、方便、省水、省電、省時間，洗碗機已被稱為繼洗衣機之后‘人手的第二次解放’，不愧為健康家庭的新選擇。”中國五金制品協會烹飪炊具分會副秘書長金立新告訴記者，洗碗機是一種代替人工洗滌碗、碟、杯、盤、勺等餐具的小家電。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水清洗，洗凈后利用加熱元件加熱的空氣把餐具吹干。洗碗機里的水溫比手洗時的水溫至少高出一倍，不僅可以洗去油漬，還能夠消毒除菌；而且有很好的洗滌效果，不留死角，洗碗機的碗籃還可以當做碗柜使用。

很多人都認為洗碗機會很費水、費電，其實不然。英國最新一項洗碗機節水調查負責人彭寧頓指出：使用洗碗機不僅比用手洗碗更經濟、更節水，也許會成為解決困擾該國許多地區缺水危機的好辦法。現在英國近30％的家庭都在使用洗碗機，如果這一數字上升至40％的話，全國每天將節水7500萬升，可以滿足一座中型城市的用水。一個普通的五口之家，用800W的臺式洗碗機洗一次碗，如果選擇標準洗滌程序，完成洗碗、消毒、烘干只需30分鐘左右，即一次還用不了半度電。而且洗碗的同時還可以消毒，不知不覺中又省下一筆使用消毒碗柜產生的費用。

金立新提醒，使用洗碗機時，需注意以下事項：必須接上地線，以確保安全；餐具中切不可夾帶其他雜物，如魚骨、剩菜等，否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果；往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外；要經常保持洗碗機內外的清潔衛生，使用完畢后最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物。(健康時報記者 劉橋斌)