十一長假飲食應該注意什么

十一長假即將到來，好友親戚難免要聚在一起把酒言歡，平日飲食中難得的各色佳肴也都擺上桌面。飽餐一頓后，又出現胃脹等消化不良的感覺，更郁悶的是等到節日過后，體重又增加了許多。特別是對于女性朋友，還長時間的節食努力，完全變成泡影了。

這種暴飲暴食的飲食方式并不可取。由于短期內連續聚餐，會使胃腸道在短時間內負擔過重，還容易攝入大量脂肪導致體重增加。如果再大量飲酒，還可能加重肝臟負擔。

節日期間飲食要有規律，一日三餐定時定量，其他時間不要吃太多零食，肉類和海鮮類食物應淺嘗即止。少吃油炸食品，如果脂肪攝入過多，容易導致活動能力降低。

不要忽略了維生素的攝入，如維生素B1、維生素B6等，是與腦和神經代謝有關的維生素，這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富;抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，在各種新鮮蔬菜和水果中含量尤為豐富。女性在月經期和月經后，還應注意多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵。

多喝水，以便在消化不良的時候給消化系統小小的推動力。水并不能減輕酒精的作用，但能增加飽脹感，從而使酒精的攝入量減少，并能補充體內水分。

另外，可以利用假期時間制作些湯、羹及粥等平時沒時間慢慢制作的食物。