別讓自己 飲食誤區傷害了孩子

日常較常見的幾點飲食誤區一一作簡述，希望有類似行為的家長及時改正過來別讓自己的飲食誤區傷害了孩子。

誤區一：餐前大量喝湯水

很多家長以為湯水最補，在每餐前都習慣讓孩子盡量多喝湯水。南方人最有此習慣，這是經常在每餐前大量喝湯水的孩子發生營養不良的重要原因。食品營養測量實驗表明無論多濃的湯水也只是比白開水多一點點鹽份，其他的營養素含有非常微小。小孩子在餐前大量喝湯水后，飽腹感讓他再也難吃得夠身體生長需要的飯菜，如此長期習慣下來小孩就會營養不良。營養調查結果顯示餐前習慣大量喝湯水的小孩子比很少喝湯或只喝少量湯的小孩營養不良發生率高。在餐前適當讓小孩喝小半碗湯水可以達到開胃的效果，而習慣餐前大量喝湯卻是小孩營養不良和消化不良的危害因素。

誤區二：習慣在學校餐前加小餐

現在很多孩子都是在學校吃早餐和午餐，有部分家長擔心孩子在學校吃不好，習慣在上學前往小孩嘴里塞牛奶或零食，還叮囑孩子午餐前餓了可以吃點零食。讓小孩在餐前1小時左右吃了東西，到學校就餐的時候體內血糖處于高水平狀態從而導致小孩子沒有食欲吃不下飯，長期下去會引起營養不良。在正餐之前1小時左右不要讓小孩食用富含糖或油脂高的食物，以免影響食欲。要培養孩子養成一個定時定餐的飲食習慣。

誤區三：奶油是奶做的，多吃無防

蛋糕、冰其淋、香酥餅等食品味道可口，小孩非常喜歡吃，這些食物含奶油豐富家長也樂意給小孩子購買。平常所說的奶油并不是奶做的，而是一種經化學加工的氫化植物油，其化學結構為反式脂肪酸，因為用這類油做成的食物可以長時間不酸敗不變味而倍受商家“重用”。現在市面上的餅干、蛋糕、冰其淋這些食物幾乎百分百都會用到氫化植物油。氫化植物油對人體的危害比動物脂肪更大，它不會被人體當正常油脂利用代謝出去，而是吸附在血管等相關器官上面，醫學界已經肯定證實氫化植物油的攝入量與動脈硬化、冠心病、某些癌癥的疾病發生率成正比關系。奶油不是奶做的，最好不吃，多吃生病。

誤區四：奶味飲料就是牛奶、果味飲料就是果汁

有不少家長把市場上的奶味飲料、果汁飲料當牛奶、水果來給小孩食用。營養專家呼吁不要讓小孩長期喝奶味飲料、果汁飲料，這類飲料富含多種添加劑，而沒有牛奶和水果的營養成分。這類食品即使是在國家標準內使用添加劑，但是對于兒童和青少年生長發育時期經常攝入這些食物會加重身體代謝負擔，并會對此類口味食物產生依賴影響正常食欲，貽害不少。