結石人群   飲食禁忌

 我們生活中，總是有一些人是有結石的毛病的，可能有的人的結石的情況比較嚴重，有的人的結石的情況比較輕，但是無論是什么樣的情況，我們都應該知道我們要在飲食上有一些禁忌的。

忌食酸味水果和果汁

許多結石患者常把果汁當涼開水喝。研究表明，常飲果汁者，尤其是酸性果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁和椰子汁等，結石發病率比正常人增高30%以上。原因是酸味水果有使膽囊括約肌收縮的作用，阻止膽汁排出而呈淤積狀態，最終形成結石。此外，果汁中鈣、鎂離子易與人體中的草酸根、磷酸根結合，形成不溶性沉淀，進而形成結石。

忌食含草酸多的食物

結石患者應忌食如菠菜、草莓、莧菜、甜菜、茭白、紅茶、巧克力、筍干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃時，應先用水焯一下。這樣可以把草酸大部分除去。因為草酸與體液中鈣、鎂離子會結合成不溶性的草酸鈣和革酸鎂沉淀，這些物質沉積于泌尿系統，會形成泌尿系結石。

忌食酸菜

酸菜中含有大量的酸，加上飲用水質一般偏酸，在體內草酸與鈣、鎂離子更易在泌尿系統中沉積成結石。過多食用酸菜還會促使體內代謝的尿酸增多，形成尿酸結石。所以結石患者要忌食。

如果你或者你身邊的人有結石的人，那么我們最好在飲食上了解這些飲食上的禁忌，這樣才能在生活上保證我們的健康問題。