英國(guó)牛津大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吃垃圾食品可能會(huì)增加暴力行為。

研究顯示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行為解決問(wèn)題，脾氣也更壞。科學(xué)家解釋說(shuō)，當(dāng)大腦極度缺乏重要營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是 缺乏大腦神經(jīng)元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時(shí)，大腦會(huì)失去靈活性，注意力不集中，自制力受損，暴力傾向增加。而垃圾食品營(yíng)養(yǎng)成分單一，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失。

世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物有油炸類(lèi)食品、腌制類(lèi)食品、加工類(lèi)肉食品（肉干、肉松、香腸等）、 餅干類(lèi)食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂(lè)類(lèi)食品、方便類(lèi)食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類(lèi)食品（包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi)）、話梅蜜餞類(lèi)食品（果脯）、冷凍甜品類(lèi)食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類(lèi)食品。