飲食如果過甜或過咸，會使頭發(fā)枯黃或脫發(fā)。從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。平時吃咸的多了會導致頭發(fā)枯黃。鹽分可造成頭發(fā)內(nèi)滯留水分過多，影響它的正常生長發(fā)育，導致烏發(fā)變“枯草”。食鹽太多還會誘發(fā)多種皮脂病，造成頭屑增多，加重脫發(fā)。

其次，吃糖過多也會引起脫發(fā)。過量的糖在人體的新陳代謝過程中，形成大量的有機酸，擾亂頭發(fā)的色素代謝，使頭發(fā)逐漸失去光澤，變得枯黃。

綠色蔬菜有助于黑色素生成;豆類能增加頭發(fā)的彈性，防止分叉;海菜、海帶等海藻類食物含豐富的鈣、鉀、碘，可預防白發(fā)。