口腔潰瘍是一種常見的口腔粘膜疾病，又稱口瘡，發(fā)作時疼痛非常明顯，可未經(jīng)治療而自愈。現(xiàn)代醫(yī)學認為，口腔潰瘍的發(fā)生，尤其是反復發(fā)作，與免疫功能下降有直接關系。因此，患感冒，咽炎、扁桃體炎、腹瀉或其他疾病之后，或在患病過程中，可以出現(xiàn)口腔潰瘍。消化不良、情緒緊張、精神刺激、過敏反應、急性傳染病等，也可引起口腔潰瘍。
　　得了口瘡，飲食應以清淡為主，要少吃辛辣、生冷、堅硬和油煎的食物，以免進食時刺激潰瘍面引起疼痛，妨礙病灶愈合。食物應盡量稀軟、細碎，可以多吃雞蛋羹、蔬菜粥、瘦豬肉、鴨肉、雞蛋和乳制品，同時多進食西紅柿、蘿卜、冬瓜、白菜、蘋果、百合、梨、綠豆等清熱解毒的蔬菜水果。有文獻報道，多吃花生、瓜子、巧克力會誘發(fā)口瘡，因此要少吃這些容易“上火”的食物。另外，補充維生素B族元素可以促進黏膜再生。
　　口腔潰瘍飲食指導：
　　1、多食含鋅食物，以促進創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。
　　2、多吃富含維生素B1、維生素B2、維生素C的食物，有利于潰瘍愈合。故應多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。
　　3、忌食辛辣、香燥、溫熱、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。
　　4、忌用煙、酒、咖啡及刺激性飲料。
　　5、多喝開水，盡可能避免刺激。
　　6、飲食要軟、易消化，重者可給予半流質(zhì)飲食。
　　7、避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。
　　8、多吃新鮮清淡菜肴，忌食膏粱厚味之物。
　　多喝水，多吃纖維素豐富的食物，保持大便通暢，也有助于減少口瘡發(fā)作，因此，可以適當飲用蓮子芯茶，或用金銀花、麥冬泡茶喝，起到滋陰清熱的作用。
　　口瘡發(fā)作時，可以把烏梅肉烤干磨成粉，加冰片敷在潰瘍面上，也可以把蜂蜜或白糖敷在潰瘍面上，起到殺菌止疼作用。另外，一定要注意口腔衛(wèi)生，可以用淡鹽水或淡茶水漱口，不要因為口痛而不刷牙，以免加重病情。