研究發現，每周7次進食牛肉的(孕婦)消費者，她們的男嬰后代長大后其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低，與他的母親喜好吃過量牛肉有關。專家稱，問題可能源自牛肉飼料。

        美國《人類再生殖》雜志發表的這份研究報告稱，“每周7次進食牛肉的(孕婦)消費者，她們的男嬰長大后的精子濃度要比正常值低24.3%”這是美國紐約羅徹斯特大學醫學中心的研究小組進行的一項研究。研究者對美國5個城市的387名孕婦的伴侶及其母親進行了跟蹤研究，研究時間跨度為2000年~2005年。

        該研究小組負責人莎娜·薩瓦稱：“在研究中我們發現，這些男子的平均精子濃度低，與他們的母親喜好吃過量牛肉有關。”薩瓦表示，她會對一些不孕的男子進行研究，以此來驗證是否存在相似的結論。

        可能源自牛肉飼料
        作為不孕不育方面的研究專家，莎娜·薩瓦一直在進行環境中的激素對生育影響方面的研究。她認為，在發達的西方社會，男性精子數量一直呈現下降趨勢，原因可能與環境激素有關。

        研究專家稱，這或許是牛肉生產存在問題的緣故。在飼養日趨產業化的時代，動物飼料可能包含殺蟲劑、激素或其他污染成分，進而影響到牛肉的質量。飼料中添加一些化學制品，可大大促使動物快速增肥。而在飼養牛的過程中，很多飼料都可能添加激素成分來促進牛的成長。

        薩瓦說：“我對這種發現也感到驚奇，但兩者間的確有很強的關聯性。我們從對嚙齒動物的研究知道，即便子宮中微量的雌性激素都會影響到精子數量。”

        英國專家表示“震驚”
        英國有專家對這種結論表示“震驚”。有專家懷疑這項研究是建立在十多年前懷孕母親所吃食品的有關數據基礎上，不代表現在依然如此。對此，薩瓦也承認，他們的研究只是一種回顧性研究，其結論可能引發爭議。但她相信，女性對自己懷孕期間的飲食喜好是肯定不會忘記的，因此這種結論值得關注。