糖尿病人飲食的3個誤區
誤區一: 只控制主食,不控制總熱量。正確的觀念應是控制每日攝入總熱量的平衡。肉類食品和烹調油攝入過多
誤區一:只控制主食,不控制總熱量。正確的觀念應是控制每日攝入總熱量的平衡。肉類食品和烹調油攝入過多,會造成總熱量過高。因此,宜多吃蔬菜和粗糧,尤其是粗糧中含有豐富的植物纖維,能刺激胰島細胞、促進胰島素合成。
誤區二:主食攝入越少越好。在控制總熱量的前提下,應放寬主食量。主食為最廉價、最直接的熱量供應源。主食攝入過少,機體會分解蛋白質、脂肪產熱,進一步造成三大營養素代謝紊亂,甚至產生酮癥酸中毒。
誤區三:只吃稀飯,不吃干飯。吃稀飯吸收快,血糖升高也就相應加快了,最好多干少稀,以干為主。