人到老年，聽力逐漸衰退，甚至由弱而聾，這是正常的生理現象。但耳聾出現得早或晚，卻與每個人的遺傳因素、生活習慣、飲食嗜好、體質狀況有關。如果經常食用高脂肪食物，常可過早發(fā)生老年性耳聾。

　　人體內耳的耳蝸上有眾多的毛細胞能察覺聲波的振動，從而使人聽到聲音。這些毛細胞由腦椎基底血管的分支微

 
血管供應血液，如果血液供應中斷，毛細胞就會死亡，從而出現耳聾。耳部微血管的直徑很小，長期食用高脂肪飲食，可使血脂升高，血脂不僅會沉積在血管壁，使微血管更細，還易阻塞微血管，導致供血不足。由此導致微循環(huán)障礙，使聽覺感受器的血液供應和營養(yǎng)完全中斷，還會出現突發(fā)性耳聾。也可以說，耳聾是老年人高脂蛋白血癥、冠心病及動脈硬化的先兆，因為耳聾的出現要比其他癥狀出現早半年至一年。
　　預防老年性耳聾的過早發(fā)生，少食高脂肪食物應首當其沖。老年人平時應少吃上些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調食物應以清淡為主，少用動物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品等。平時應多吃些水果，力戒煙酒。此外，適當的補充一些人體必須的而又容易缺乏的有利于血脂降解的營養(yǎng)素ω-3多不飽和脂肪酸、蛋黃卵磷脂及維生素B1、維生素E等對延緩老年性耳聾也有一定作用。

　　由中國農業(yè)大學萬博力公司應用國家“九五”科技攻關專題研究的生物反應器技術開發(fā)博力樂營養(yǎng)沖劑將上述營養(yǎng)素進行了優(yōu)化組合，提高了它們 的生物活性，生物學效價高，人體吸收利用率高達96%以上，降血脂效果顯著，能有效降低血中甘油三脂和膽固醇含量、降低血液粘稠度，防治動脈硬化、冠心病，延緩衰老、提高記憶力、抗疲勞，對延緩由血脂過高可能引起的老年性耳聾也有一定作用。