事實上，吃梨止咳，關鍵在于很好利用了梨入肺經，可以清熱去火的屬性。但問題是，肺火又分為實火和虛火，梨到底去的是哪種火？對此，明代醫學家李忠梓在《本草通玄》中說得非常清楚：梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。這就意味著，梨生吃和熟吃，在功效上有很大差別。簡單地概括，梨生吃能去實火，熟吃能去虛火。

    而肺實火和肺虛火，在表現上又有什么不同呢-簡單地說，肺實火患者有咳嗽、黃痰、咽痛、咽腫、發熱的表現。其中也有部分人未曾表現出發熱。而肺虛火的患者，多干咳無痰、咯痰不爽、五心煩熱、口干舌燥。也就是說，咳嗽有痰，痰粘稠，咽喉痛的人，適合生吃梨。而干咳無痰，或者嗓子中似乎有痰但咳不出來，同時沒有明顯咽喉腫痛，則應該熟吃梨。

    生吃梨，人人都會。熟吃梨，具體又該怎樣操作呢-這里有個不錯的方法：

　　雪梨1個，綠茶5克，甘草3克，冰糖30克。將雪梨洗凈，帶皮切碎，先和冰糖一起入鍋，添水大約800毫升，大火燒開之后，轉小火煮15分鐘左右。綠茶和甘草放在保溫瓶中，沖入煮好的冰糖梨水，加蓋悶3到5分鐘，代茶飲，同時把煮熟的梨吃掉。每天一劑。

    此方生津清熱、潤肺除燥、止咳化痰，對干咳、咽喉不適、咳嗽不停等癥狀有很好的療效。尤其是它卓越的滋陰功能，對五臟虛火有很好的扭轉、改善作用。梨去火止咳的功能雖好，但是經常腹瀉的人不宜多吃。體質虛寒的人也不適合多吃。