某些營養物質的攝入過少是導致口腔潰瘍的原因，遵守一些口腔潰瘍的營養原則和口腔潰瘍的治療方法是十分必要的，那么，口腔潰瘍的營養原則是什么呢？下面就請專家來為大家具體介紹一下口腔潰瘍的營養原則。

　　1、口腔潰瘍的營養原則是保證B族維生素的攝入： 很多口腔潰瘍的發生與B族維生素缺乏有關，特別是維生素B2，煙酸等。很多日常生活的烹調行為與此有關。如洗米、蒸飯等，可造成B族維生素的大量丟失；長期進食精米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。

　　2、建議：應做到主食粗細搭配、葷素搭配。多進食糙米、瘦肉、奶類、硬果類食物。如果有吃素的習慣。應注意進食豆類制品和蛋類制品。

    3.注意補充卵磷脂： 長期不吃雞蛋黃導致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。就是因為缺乏蛋黃中富含的卵磷脂。這是口腔潰瘍的營養原則之一。