搭配這些菜吃火鍋不上火  1-16

推薦一：白木耳

  白木耳，它所含的銀耳多糖，有增強人體免疫力、加強白細胞的吞噬能力、提高造血機能等作用。銀耳能使溶菌酶的活力顯著提高，促進殺菌功能。如果真的要從食物中補充膠原蛋白，白木耳比豬皮、雞爪好得多，因為動物來源的必需氨基酸不夠完整，且易攝取到多余油脂。

  推薦二：荸薺

  在火鍋中加入涼性的食材，吃起來更健康。比如荸薺，它性味甘寒，能清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒、滋陰消腫。在火鍋湯底中加入荸薺，能中和溫熱的蒜、狗肉、羊肉、韭菜、辣椒等引發的上火問題，又能補充維生素。

  但荸薺性寒涼，寒涼體質者、容易腹瀉者別吃太多，或配合物性溫熱的食物一同食用。

  推薦三：海帶

  海帶是人體內的“清潔劑”，可以清除上火體質。海帶對女性來說，不僅有美容、美發、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。