蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚
蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚 南方的天氣進入了寒冷時節了。助餐的湯飲上宜有強壯身體兼收斂鎮靜的功效,水魚是
蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚
南方的天氣進入了寒冷時節了。助餐的湯飲上宜有強壯身體兼收斂鎮靜的功效,水魚是我們傳統名貴的水產品,它除了含有易吸收的鐵外,還含有天然形態的對鐵吸收有重要作用的維生素B12、葉酸、維生素B6等,對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅,大量對骨、齒生長有重要作用的鈣等。今日靚湯宜蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚。
材料:蟲草花30克、杞子20克、豬瘦肉50克、水魚400克、生姜4片。
烹制:水魚由售者宰洗處理凈,切塊;杞子稍浸泡。一起下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時,進飲方下鹽,為3~4人用。