天天飲食家常菜 蝦仁番茄炒菜花 12-17
天天飲食家常菜 蝦仁番茄炒菜花 12-17 番茄含有多種維生素和蛋白質、果酸等營養物質,有生津止渴、健脾消
天天飲食家常菜 蝦仁番茄炒菜花 12-17
番茄含有多種維生素和蛋白質、果酸等營養物質,有生津止渴、健脾消食的功效。作為一種世界性食材,番茄受到諸多好評,各地都有不少以其為材的美味佳肴,今天推薦的這款“蝦球番茄炒菜花”為筆者在拍攝節目時品嘗到的美味,覺得其食味鮮香誘人,而且菜式的營養搭配相宜,故與諸君分享。
材料:番茄200克、蝦仁100克、菜花200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、糖、番茄汁、米酒、花生油各適量。
做法:番茄洗凈,切件備用;蝦仁洗凈備用;菜花洗凈切件飛水備用;開鍋下油,爆香拍蒜和姜片,下蝦仁大火翻炒片刻,攢少許米酒,加入番茄、番茄汁和菜花繼續翻炒,以鹽、糖調味,炒勻即成。