沙姜入饌消食又開胃
沙姜入饌消食又開胃 沙姜性味功效與生姜有相似之處,優(yōu)質(zhì)的沙姜呈淺褐色,表皮略帶光澤,久曬不癟,皮薄肉
沙姜入饌消食又開胃
沙姜性味功效與生姜有相似之處,優(yōu)質(zhì)的沙姜呈淺褐色,表皮略帶光澤,久曬不癟,皮薄肉厚,質(zhì)脆肉嫩,味道在辛辣中稍帶甜味,含姜辣素高,有化痰行氣,消食開胃,健脾去濕和防疫等功效。
要留心的是,一次性吃姜不宜過多,以免吸收大量姜辣素,姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等上火癥狀。雖然多數(shù)人都可以食用沙姜,但陰虛血虧,胃有郁火的人最好不吃為宜