蜂蜜桂花紫薯凍 做法

　原料：

　　紫薯粉30克、清水200毫升、吉利丁片2片、蜂蜜適量、桂花適量。

　　做法：

　　1.加適量水在碗中，放入吉利丁片，隔水融化它；將紫薯粉倒入鍋中和清水，攪拌至細膩無顆粒狀態。

　　2．將化好的吉利丁片倒入紫薯粉中，開小火煮，邊煮邊攪拌，直到面糊變得粘稠后關火。

　　3．待面糊冷卻后裝入大碗中，入冰箱保鮮倉保存。

　　4．24小時后取出切小塊，淋上蜂蜜，撒上干桂花即可。