讓美食家告訴你怎樣吃壽司才正宗呢

　1、步驟：

　　正確的吃法原則是先淡后濃。依次是刺身（生魚片）、炸物、創意壽司、水果、壽司飯。之所以把刺身放在最前面，因為它最要求新鮮度，越早吃越好。

　　2、蘸醬：

　　（1）吃刺身時，可適當擠入一些檸檬汁，但北極貝等沒有腥味的食材，就不用再特別擠入了。

　　（2）吃炸物時有炸物醬，蘸醬風味更佳。各家壽司店都有自家的湯頭、蘸醬。桃太郎店里的醬油是由三文魚魚骨、蘋果等熬制出來的，味道尤其咸香、溫滑。

　　（3）在日本握壽司是大眾最喜歡的壽司，它是由一坨壽司飯，加上點了芥末的生魚片組成的。吃握壽司時，要注意用筷子從側面橫著夾起，然后用壽司前端的四分之一處蘸醬油食用。正宗的吃法不提倡將醬油和芥末混合蘸取，因為這樣會影響壽司飯的口感。
　　3、配酒：

　　女士吃壽司可配青梅釀，這是一種后勁較大的果酒，甜酸味，品后有微澀感。男士可配燒酒或冰鎮啤酒，其味道更沖更燥一些。