豉汁帶子蒸豆腐的做法

　豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能；帶子新鮮水靈，和豆腐構成絕妙的搭配。再加上豆豉濃郁的咸鮮味，讓豆腐和帶子吃起來清而不寡，味道更顯鮮甜喲！

　　材料：豆腐1盒，帶子6只，蔥花少許，蒜蓉少許，豆豉少許。

　　調料：鹽、醬油

　　做法：

　　1、豆腐切件，抹些許鹽，平鋪在碟上。
 
　　2、將帶子剝離貝殼，洗干凈泥沙。
 
　　3、將帶子抹上鹽、油，放在豆腐上。
 
　　4、拍些許蒜蓉及豆豉，撒在帶子豆腐上，淋些許醬油，上鍋蒸約8分鐘。
 
　　5、出鍋前，加上蔥花即可。