陳皮子鴨  潮汕美食菜譜

主 料： 鴨500克

　　配 料： 1、豆辨醬1大匙，陳皮1個，蒜末1大匙。

　　2、水2杯，糖半大匙，醬油3大匙，味精少許，酒半大匙。

　　做 法： 1、鴨洗凈剁粗塊備用。

　　2、熱油3大匙爆香料1入調料2中火燜煮30分鐘即可。