辣椒葉杞子豬肝湯   保護(hù)眼睛湯水

現(xiàn)代人離不開(kāi)資訊、玩樂(lè)，電腦、電視不離眼，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)眼花的現(xiàn)象，而老人家因?yàn)闄C(jī)能的衰退，視力減退更是無(wú)可避免的事，現(xiàn)推薦一款辣椒葉杞子滾豬肝湯，有補(bǔ)肝明目、驅(qū)暑濕之效，對(duì)眼花癥狀有舒緩作用。世界杯的粉絲們也不妨多喝，保護(hù)眼睛、認(rèn)真看球。

    材料：

   豬肝：250克
 
　　杞子：10克
 
　　辣椒葉：250克
 
　　水：5碗
 
　　姜：3片

　　做法：

　　1. 豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次；

　　2. 辣椒葉去老梗摘好，洗凈；杞子洗凈；

　　3. 將5碗水倒入煲內(nèi)煮沸，放豬肝、杞子和姜片煮15分鐘，接著下辣椒葉，滾至熟即可，下鹽調(diào)味食用。

　　功效：

　　補(bǔ)肝明目、驅(qū)暑濕、養(yǎng)氣血，對(duì)老人視力衰退，胃寒消化力弱等很有幫助。