冬瓜綠豆排骨湯  小暑清熱消暑湯水

　今天是二十四節氣的小暑，天氣也熱得毫不留情，連續幾天35℃的高溫，讓人怕怕。這個時候最適宜就是多喝清熱消暑的湯水、飲料，冬瓜和綠豆就是其中不可或缺的材料，今天就推薦這道冬瓜綠豆排骨湯。

    材料：

　　冬瓜：500克
 
　　排骨：500克
 
　　綠豆：50克
 
　　姜：2片

　　水：8碗

　　做法：

　　1. 綠豆洗凈，提前浸泡1~2小時；

　　2. 冬瓜洗凈，去瓤，無需去皮，切厚塊；

　　3. 排骨洗凈，斬塊，汆水撈起；

　　4. 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：

　　清熱解暑，減肥消腫。