紅油干絲  美味營養(yǎng)素菜

主料：主、配料：豆腐干絲500克，紅辣椒2只。 調(diào)料：精鹽10克，味精5克，芝麻油15克，辣油15克，姜5克。

　　菜系類別：冷菜系列

　　制作方法：

　　1.鍋上火倒人熱水，把豆腐千絲放在開水中焯一下，然后撈出晾涼。

　　2.把紅辣椒切絲，姜切末。

　　3.把精鹽、味精、芝麻油、辣油、姜末凋好，與豆腐干絲、紅辣椒絲一同拌勻即可。