蘋果紅棗鯽魚湯 祛黑眼圈湯水

時值世界杯，肯定有不少球迷“捱更抵夜”看比賽。睡眠不足會引起精神不振，導致黑眼圈等。不想做熊貓，就要多喝這道蘋果紅棗鯽魚湯了，湯水清新甜美，健脾開胃。不過若想早點看到效果，一周飲用2~3次為宜。

    材料：

　　紅棗：6粒
 
　　蘋果：2個
 
　　本地鯽魚：1條
 
　　姜：2片

　　水：6碗

　　做法：

　　1. 蘋果用水打濕，用少許鹽揉搓表皮，洗凈，每個切4瓣，去核；

　　2. 紅棗洗凈，去核；洗凈宰好的鯽魚，注意刮凈腹內黑膜；

　　3. 熱鍋，用一小塊姜擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃；
　　4. 倒入6碗水和姜片燒開，滾10分鐘，放入蘋果、紅棗，轉中小火煮20分鐘，下鹽調味即可食用。

　　功效：健脾開胃，益氣養血，去黑眼圈。