小米粥蘋果沙律 活力早餐
小米粥蘋果沙律 活力早餐 材料:小米100克,元肉10粒,大棗6粒,蘋果1個、熟核桃仁50克,土豆1個。 做法:
小米粥蘋果沙律 活力早餐
材料:小米100克,元肉10粒,大棗6粒,蘋果1個、熟核桃仁50克,土豆1個。
做法:小米、元肉、大棗去核洗凈,加入適量水熬煮成粥狀,依口味可以加入適量紅糖。土豆洗凈蒸熟后去皮,切成小塊;蘋果去皮去核切成小塊,和土豆裝盤,加入用純豆漿粉、白糖、果醋、清水和少許橄欖油攪拌而成的沙拉醬,撒上核桃仁即可。
此餐有助于補益氣血、調攝營養、增強體質。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,溫以補脾,甘以生津;桂圓養血安神、補心益脾;小米補中益氣,此粥溫腎健脾,適合于面色萎黃、神疲肢倦、頭昏眼花、心悸氣短的人,可供早晚食用。蘋果含有蘋果酸,是缺鐵性貧血的補血食品,土豆富含豐富的維生素及鈣、鉀等元素,且易于消化吸收,核桃仁的磷脂有增強細胞活力、促進造血的作用。