禾蟲眉豆蓮藕湯 養血健筋骨食譜
禾蟲眉豆蓮藕湯 養血健筋骨食譜 禾蟲是一種高蛋白食品,有滋補脾胃、滋陰補腎、補血養血和防治水腫、腳氣
禾蟲眉豆蓮藕湯 養血健筋骨食譜
禾蟲是一種高蛋白食品,有滋補脾胃、滋陰補腎、補血養血和防治水腫、腳氣及風濕病等功效。配伍眉豆煲蓮藕,有滋陰補脾腎、養血健筋骨的功效。
材料:禾蟲100克(或干品50克)、眉豆100克、蓮藕600克、豬瘦肉150克、生姜4片。
烹制:禾蟲漂洗干凈,置鑊中沸水稍滾片刻,撈起;眉豆浸透;蓮藕洗凈,去節、切段;豬瘦肉洗凈、切塊。一起與生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。為3~4人用。