適合冬天補(bǔ)血的兩道菜

　冬天來了，寒冷再度回到我們身邊。很多女性并不歡迎冬天的到來，因?yàn)樵谶@個(gè)蕭瑟的季節(jié)里，只有冷硬的空氣、笨重的服裝和干枯的、沒有生命力的大自然……不僅如此，低氣溫還給女人們的身體帶來諸多的不適，比如，四肢冰冷、貧血乏力、身體虛弱等等病痛。難怪女人們總愛說，冬天到了，春天怎么還那么遠(yuǎn)啊！難道，漫漫長冬只能無奈地“熬”過去嗎？

 　　如果你正為冬天感到煩惱，《GOOD好主婦》將馬上為你排憂解難。這個(gè)系列特別考慮到那些貧血怕冷的女性，通過精選過的食材和中藥，然后科學(xué)地進(jìn)行巧妙搭配與組合，最終成了非常完美的補(bǔ)血增熱佳肴。

 　　可以想像，在風(fēng)冷葉落的季節(jié)，窗外綠意褪盡，枯寒飄至，煲一鍋精致的好湯，緩緩咽下的瞬間，暖意會(huì)一直從舌尖滑落到心底，溫?zé)岬捏w貼也會(huì)隨之熨滿全身。

　   花旗杞子煲什錦

 　　原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇

 　　藥材：花旗參、枸杞子

 　　調(diào)料：鹽、味精、雞精

 　　做法：
 　　1、鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。
 　　2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。
 　　3、把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。
 　　貼心叮嚀：在中國服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實(shí)上，人參的確具有很高的藥用價(jià)值，尤其對(duì)增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目，絕對(duì)是不折不扣的保健佳品！

 　　冬蟲夏草燉甲魚

 　　原料：野生甲魚

 　　藥材：上等冬蟲夏草

 　　調(diào)料：鹽、味精

 　　做法： 　　1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。 　　2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。

 　　貼心叮嚀：冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長、提高人體的免疫功能呢！