加熱的梨汁可抗癌

每百克梨含3克膳食纖維。經(jīng)常吃梨，不僅能預防便秘，還能促進人體內(nèi)致癌物質(zhì)排出。

　　研究人員對吸煙者進行了試驗，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克梨，并測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1－羥基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1－羥基芘會經(jīng)尿液大量排出；如果不吃梨，1－羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1－羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

　　梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，很適合愛吃甜食又怕胖的人食用。中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定輔助療效。用曬干的梨樹葉泡水，可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結(jié)石。梨還富含維生素A、B、C、D、E和微量元素鉀、碘，缺乏維生素和甲狀腺腫大的人也應多吃些梨。