雞火鱉湯術后健康飲食

雞火鱉湯的詳細做法，雞火鱉湯的營養成份
菜系及功效： 工藝：蒸
雞火鱉湯的制作材料：
主料：甲魚500克,雞1000克,火腿200克
調料：花雕酒100克,鹽10克,味精10克,姜5克,大蔥10克

雞火鱉湯的特色：
味醇香鮮，富有營養。
雞火鱉湯的做法：
1.將甲魚宰殺去除內臟，洗凈，用開水焯水后，刮去殼皮以及腹部黑膜皮，斬成塊。雞洗凈，斬成塊，焯水。火腿切片。
2.取湯斗，把雞塊和甲魚塊一起裝入湯斗內，加清水650克，加鹽，味精，蔥姜，花雕酒，蓋上蓋，上籠蒸60分鐘取出，去掉蔥姜，放入火腿片即成。