零食當正餐 健康會大打折扣

　　現代女性經常日夜顛倒工作，三餐不定時，以零食當正餐，而且飲食方面缺少纖維，影響腸道的蠕動能力，容易造成便秘，增加患上腸癌的風險。醫生建議女性可以嘗試改善日常飲食習慣及生活模式，減少吃零食，多吃新鮮蔬果，以保持大便暢通。此外，也應每周最少運動3次，每次約半小時或以上，切忌日夜顛倒及夜夜笙歌，以免影響新陳代謝，令身體變差。

　　多吃零食，容易造成營養不均衡

　　若常進食零食，進食含營養豐富食物的機會便會相對減少，因而減少攝取維生素(如：維生素A、B、C、D、E及K等)和礦物質(如：鈣質、鐵質、鉀質、鎂質及鋅質等)的機會，導致營養失調，影響身體功能正常運作。

　　常與零食為伴，更易發胖

　　大多數零食是高熱量、高糖分及高脂肪，對于需要控制體重人士而言，絕對是減肥大敵。以1小包(30克)牛奶巧克力為例，可提供約160卡路里，等于兩包麥片所提供的熱量。若無節制地進食這些高熱量的零食或額外做運動去燃燒卡路里的話，后果會十分嚴重。每日多吃一小包牛奶朱古力，一個星期后會多攝取1.120卡路里，一個月會額外多攝取4.480卡路里，一年則會增加吸收53.760卡路里，這等于多增加15.4磅的卡路里，十分驚人。

　　多吃鈉質含量豐富的零食，會影響血壓，導致水腫

　　大部分加工的“零食”，如：薯片、涼果、肉干等，都添加了不少鹽份和調味料。以1小包薯片(30克)為例，含有197毫克的鈉質；1小包牛肉干(30克)則含有664毫克的鈉質。每人每日建議攝取2.400毫克的鈉質，一小包薯片已經占8%鈉質建議量，而1小包牛肉干更占全天28%鈉質建議量，因此必須控制進食鈉質含量豐富的“零食”。另外，添加了味精和調味料的零食，不論薯片或魷魚絲等，味道過咸，因此不自覺會配喝甜味的飲品，這樣身體會額外增加糖分和卡路里攝取量，更加影響健康。過量攝取鈉質會影響血壓，因此高血壓人士需要特別注意，以免影響病情。另外，高鈉質的飲食習慣，容易造成水腫，影響外觀。

　　戒零食需恒心

　　一下要戒掉所有零食，可能對于零食愛好者來說十分困難。建議他們先定下目標，繼而實行逐步減少進食零食的政策。剛開始的時候，可先將原來吃零食的分量減至一半，而每次進食零食的時候，再減至每星期不多于一次。對于戒掉零食的壞習慣有困難的人士，可以試試以下的方法：

　　1.餐后立即刷牙，降低吃零食欲望。

　　2.不要儲存零食在公司或家中顯眼的地方。

　　3.進食零食之前，先喝2大杯水，令自己有飽脹感。

　　4.逛超市時，避免走過零食區。

　　5.找支持自己的家人或朋友幫助執行零食行動，吃一次零食，罰一次。

　　6.每次想起零食，就以分心大法抵抗，例如：上網、做家務、看影碟等，令自己慢慢忘記吃零食的念頭。

　　7.若家人買了零食，應將零食放在不易看見的地方，如密封的食物盒，再加上警惕的字句。

　　8.以較健康及低卡路里的食物代替零食，如新鮮的水果和蔬菜條。

　　9.三餐定時定量，減少因空肚子而想吃零食的機會。

　　10.安排自己生活多姿多彩，減少因空閑而進食零食的機會。

　　戒掉常吃零食的壞習慣，可能需要經過長時間的努力，不過成功做到的話，不論在保持理想體重或維持身體健康方面，都有莫大的幫助。