杏仁豆腐    營養又美容的佳品

材料：

　　杏仁粉80克、牛奶200克、魚膠粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少許

　　做法：

　　1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不騰，冷卻

　　2、魚膠粉先用少許涼水化開，再座溶至熱水中全部熔化

　　3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均勻

　　4、倒入模具中，入冰箱冷藏1小時凝結

　　5、扣出杏仁豆腐，切成小塊

　　6、桃與芒果切小塊，與杏仁豆腐拌合，撒梅粉食用

　　小貼士：

　　1、魚膠粉不能用熱水化開，會有腥味，影響口感

　　2、加了梅粉，更加開胃爽口，沒有也可加少許檸檬汁