DIY可樂雞

材料：

　　雞腿肉(雞腿兒的上半部分)、可樂、蔥末兒、姜片兒、料酒、醬油、花椒

　　做法：

　　1、雞腿肉去骨，放進大一些的容器里，放如蔥末兒、姜片兒、花椒、料酒、醬油，攪拌均勻

　　2、雞皮朝上，拉保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘

　　3、鍋里不要放油，熱至4、5熱，雞皮朝下放入鍋里

　　4、煎至雞皮金黃，翻面兒，繼續小火煎，放入可樂

　　5、雞皮朝上，待湯兒黏黏的，就可以出鍋了

　　Tips：

　　因為提前腌制，雞肉很入味兒。因為開始是雞皮朝下，所以，雞皮的顏色金黃色，很好看，也是因為提前腌制過，在烹制的時候除了可樂不用放任何的佐料提味兒或者上色，就已經既好看又美味了。