可以抗癌的船——沙拉水果船

　材料：

　　雪蓮果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁

　　做法：

　　1、雪蓮果洗凈，去皮，切小塊，放入涼開水中浸泡，待用

　　2、木瓜去皮，去籽，切小塊;柑橘去皮，草莓洗凈

　　3、所有的材料碼盤，淋沙拉汁即可

　　雪蓮果不僅有爽脆的口感，還是一種低熱量的水果，而且碳水化合物不會為人體吸收，糖尿病患者、瘦身階段的JM同樣可以放心食用雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。

　　日本研究并發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

　　后記：

　　1、雪龍果也可以用荸薺代替，口感稍有相似

　　2、水果的種類可以根據個人的喜好增減

　　3、如果用蘋果等容易氧化的水果時，可以提前用淡鹽水浸泡15分鐘左右

　　4、沙拉汁也可以用其他的調味料代替，蛋黃醬或者千島醬也可以

　　雪蓮果果寡糖含量是干物質的60-70%;果寡糖具有：

　　1、促消化，調理胃腸道

　　2、是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子

　　3、調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病

　　4、通便、防治下痢

　　5、降火清毒、防治面皰、暗瘡

　　6、提高免疫力