粥水浸肥牛  營養家常菜

材料：粥水300毫升、肥牛片200克、木瓜80克、絲瓜80克、木耳（水發后）50克、姜片10克，鹽、生磨胡椒粉、濃縮雞湯、麻油、花生油各適量。

　　做法：肥牛洗凈，瀝干水分備用；木瓜去皮洗凈切條、絲瓜去囊洗凈切件，和木耳一起飛水備用；開鍋燒開粥水，下姜片和少許花生油、濃縮雞湯煮開，放入木瓜、絲瓜和木耳滾片刻，然后加入肥牛，以鹽、胡椒粉調味，滾至所有材料熟透，最后澆上麻油即成。