筷子關系著您全家的健康

您家里用的是什么筷子，用多久了，知道嗎？就是這些天天都用的筷子，關系著您全家的健康。

　　選什么筷子好？選筷子看材質

　　●最佳選擇——竹筷子

　　在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保；也是所有筷子中價格最便宜的。

　　●次選——本色木制筷子

　　很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都推薦使用？當然不是！推薦本色的木制筷子，而不是那些涂了彩漆的木筷子。

　　●最不建議使用的是——彩漆筷子

　　彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是最不建議大家使用的。因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。 家里要有雙只屬于你的筷子

　　吃飯時人們往往幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實，筷子混用很容易沾染各種細菌。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，如痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。所以，家里的筷子最好做到專人專用。

　　筷子放櫥柜抽屜里？錯

　　有不少人將筷子放在密封的筷子筒或櫥柜抽屜中，這些地方空間密閉，環境潮濕，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝干，時間一長，竹筷和木筷就容易發生霉變。如果再不經常更換，細菌隨食物進入人體后，就會危害健康。對此，中國疾病控制中心傳染病控制研究所副所長盧金星指出：“筷子應該放在鏤空的筷子筒里，并置于干燥、通風的地方。”

　　新買的筷子煮半小時

　　新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，然后再用洗潔精溶液來洗，最后用沸水煮半小時。如果新筷子有異味，還可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時。

　　洗筷子要分3步走

　　許多人洗筷子很豪爽，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知這樣做，筷子上很容易滋生細菌，并隨食物進入人體。正確的洗法應該是：先把筷子表面沖凈，再用洗潔精溶液仔細搓洗筷子，然后放入消毒柜中消毒、烘干。

　　筷子的服役期只有3～6個月

　　在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事?？曜右坏┯镁昧?，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽、裂紋，非常容易殘留致病微生物。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個月到半年就更換一次。

　　●別圖便宜，扔掉——塑料筷子

　　塑料筷子，一袋10雙，10塊錢，看上去很便宜啊，最主要的是顏色鮮艷，僅憑顏色就可以區分主人和客人的筷子。但塑料筷子的質感比較脆，受熱之后容易變形，融化，產生對身體有害的物質，您還愿意繼續用嗎？

　　●別樣風情的筷子——銀筷子、陶瓷筷子、不銹鋼筷子

　　銀質的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，很滑，尤其是小孩和老人用著比較費力。而且導熱性強，夾過熱的食物時容易燙到嘴。陶瓷筷子還易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。