魚香豆腐的做法介紹

　　做法:

　　1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末

　　2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻

　　2、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香

　　3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯

　　4、倒入豆腐塊，炒勻

　　5、再倒入事先調好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。